식초1 발사믹식초 효능 막걸리 식초 효과 만드는 법 무조건 확인해야 하는 것들 많은 분들이 좋아하지 않지만 건강에는 매우 좋은 식초 중에서 발사믹 식초 효능 막걸리 식초 효과를 알아보고 만드는 방법에 대해서도 확인해 보겠습니다. 식초를 만들기 위해서는 몇 가지 사실도 알아야 하는데 아래에서 모두 확인해 보겠습니다 발사믹 식초 만드는 법발효 막걸리 등 발효주를 꿀단지 크기의 입 넓은 병에 70% 넣어줍니다30% 빈 공간은 발효균이 숨 쉬는 곳입니다깨끗한 천과 고무줄을 이용하여 뚜껑으로 사용하며 뚜껑을 잠그지 않고 통풍이 잘되는 천으로 덮어줍니다뚜껑 밀봉은 안되며 숨구멍이 있어야 하고 식초균인 초산균이 살기 위한 온도는 25~30도입니다시간이 지나 초막이 형성되면 수시로 저어주면 됩니다하얀 초막이 있어야 초산 발효가 되는데 초막이 생기면 산소가 투입되지 않아 깨트리면 됩니다3달.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음
